<攝影>紙箱人阿愣 01-Bon voyage!

<料理>美味又滋補的人蔘雞湯

美味又滋補的人蔘雞湯DIY!

(這真是我最常作的燉品了!)

大同電鍋2人份備料如下 (圖片後補)

材料:
1.雞腿4支  
2.紅棗10顆   (補血氣，養脾胃心肺)
3.枸杞約30公克   (保養眼睛，明目，對肝腎皆有益)
4.黃耆5片   (補元氣，增強體力)
5.人參鬚4-5條   (補元氣，安神)
6.麥門冬   (可加可不加，清熱降肝火用，適合"熬夜"的人)

(1在頂好就買得到  / 2-6一般中藥行都有)

PS.對抗新流感，也可飲用此中藥方茶飲增強免疫力及抵抗力。

作法:

1.雞腿洗淨後，先用滾水川燙10分鐘後，再撈起備用
2.鍋裡放入所有洗淨後的中藥材和川燙過的雞腿，冷水需蓋過雞腿和材料
3.外鍋放一碗水，就可蓋上內鍋的蓋子，再蓋上電鍋蓋，就可開始燉雞湯
4.等約40分鐘後，電鍋按鈕就會跳起來，接著在外鍋加一碗水，繼續燉第二回合
5.電鍋第二次按鈕跳起後，再悶個10分鐘，就可享受滋補強身的人參雞湯嚕!

從備料到成品，花不到2個小時就可以完成喲!

PS.有的人會加鹽巴調味，有的人會加米酒，有的人會加薑片，

這些都隨個人喜好喔!

祝大家都有個暖呼呼的冬天!

<食記>Table 10 v.s.Mr. H

可以睡到自然醒的週末~
最幸福的事~

就是來一份豐富的早午餐!

新竹有幾家較有人氣的早午餐店

(像飛翔的魚、喬桌子...都是常去的店!)

這邊先介紹最近新開的二家:

學府路上的Table 10:

店內人氣第一名的漢堡:

(特色是用花生醬淋上香蕉片+手工牛肉漢堡)

說不出的甜鹹甜鹹組合~但真的很多人點!

接下來是份量頗大的轟炸雞漢堡

面積超過手機的兩倍大!!

沙拉醬還俏皮的寫上T 10 (T:Table)

很驚人的厚度!!



最後來個精彩斷面秀

第二家是三民路上的 Mr.H

洋蔥燻鮭蛋捲

(現在的早午餐都走這麼大份量的嗎@@?)

菜單特別註記:選用石安牧場鮮雞蛋

牛肋排營養早午餐

(其實我比較想吃這份>"<  種類豐富很多!)

我的洋蔥燻鮭搭配榛果拿鐵

(蛋捲裡的洋蔥又多又粗，辛辣的味道讓我有點吃不太下...)

靠窗的位置很適合帶本小書閱讀

搭配窗外的綠園道和一壺溫暖的午後陽光

店內大致的擺設

溫馨感的洗手間

大片落地窗外帶有巧思的小魚缸

止住都市喧囂的綠園道